CLOESE

2000kg Sardine Fish giải pháp sấy khô | Máy sấy cá thương mại


△ Thời gian sấy khô cá mòi là bao nhiêu?
△ Nhiệt độ sấy cá mòi là bao nhiêu?
△ Cần máy sấy bơm nhiệt cỡ nào để sấy được 2000kg cá mòi?


Bài viết này hướng dẫn bạn cách làm khô cá mòi 2000kg. Sử dụng máy sấy cá mòi bơm nhiệt có thể sấy khô 2000kg cá mòi trong 11 giờ.





2000kg Giải pháp làm khô cá Sardine | Máy sấy cá thương mại



Máy sấy bơm nhiệt, máy sấy thực phẩm giá tốt
2000KG Hướng dẫn làm khô cá mòi - Máy sấy:
△ Mục tiêu là làm khô 2000KG cá mòi nhỏ tươi;
△ Sức chứa pallet: 4KG / pallet (1000 * 800mm);
△ Số lượng khay: 512 khay inox và 16 xe đẩy, tổng sức chứa của phòng sấy ước tính là 2048KG;

△ Thời gian khô: 11H
△ Tổng công suất tiêu thụ: 53,2KW / H

△ Kích thước phòng sấy: chọn 12000 * 3700 * 2300mm, chứa được 16 xe đẩy;
△ Vật liệu buồng sấy: bề mặt được làm bằng thép không gỉ hoặc tôn chống ăn mòn bề mặt, và vật liệu xen kẽ là tấm tường cách nhiệt (PUF);

△ Bơm nhiệt: 2 máy sấy bơm nhiệt DH-K20 được lựa chọn để cung cấp công suất sưởi ấm đơn vị 140KW;
△ Thông số kỹ thuật của quạt: 24 bộ quạt 0,55KW được sử dụng, với lưu lượng không khí 120000m³ / H.




Tác dụng của việc làm khô cá mòi - Máy sấy cá bơm nhiệt / Máy khử nước

1. Nhiệt độ của cá mòi trong giai đoạn đầu sấy không được quá cao, nhưng không được thấp hơn 40 độ C trong giai đoạn khử nước, nếu không nước bên trong thân cá trong buồng sấy khó thoát ra ngoài, nhưng không nên để nhiệt độ quá cao, cao hơn 60 độ C trong phòng sấy Khi độ ẩm cao, thân cá dễ biến chất hoặc bị nấu chín kỹ ảnh hưởng đến chất lượng cá khô sau khi sấy;
2. Cá nói chung có hàm lượng nước tương đối lớn. Ngoài ra, trong cá còn có dầu mỡ nên khó bị mất nước nên việc kiểm soát tốc độ khử nước là rất quan trọng.
3. Màu sắc của cá khô rất quan trọng;
4. Giữ một lượng không khí nhất định trong quá trình làm khô để tránh hơi ẩm lưu lại trên bề mặt vật liệu. Hệ thống máy sấy cá biển và cá khô nhỏ phải được thiết kế với lượng không khí lớn, không sợ lượng không khí quá lớn.


Hiệu ứng làm khô cá mòi, máy sấy cá, máy khử nước




Máy sấy cá mòi & một phần của máy sấy cá khô
1. Sử dụng các tấm ngăn lạnh dày 10 cm, trên mặt đất có các tấm cách nhiệt, có tác dụng cách nhiệt tốt, có thể tiết kiệm 40% chi phí nhân công và 30% năng lượng tiêu thụ.

2. Hệ thống sử dụng máy sấy bơm nhiệt để sưởi ấm, môi trường sấy sạch sẽ, không xả khí thải, nước thải, cặn bã ra ngoài.

3. Nó có chức năng điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm có thể kiểm soát được, độ chính xác điều khiển cao, có thể đáp ứng nhu cầu của các thị trường cao cấp. Hệ thống tự động kiểm soát nhiệt độ và hút ẩm, và sản phẩm ở trạng thái tốt.

4. Sản phẩm sấy có chất lượng tốt, sản lượng lớn và giá trị gia tăng của sản phẩm cao. Đối với các sản phẩm thủy sản bao gồm cá khô, tép, cá đù vàng nhỏ, cá nêm, cá chim, cá cơm
, bề ngoài của cá khô thường là giá bán.

5. Nâng cao hiệu quả của thành phẩm và giảm tỷ lệ sản phẩm khô bị lỗi.
Máy sấy cá mòi & một phần của máy sấy cá khô



Máy bơm nhiệt kế hoạch làm khô cá & cá mòi
(Kiểm soát thời gian sấy cá mòi và nhiệt độ của cá nhỏ)

Theo số liệu thử nghiệm của chúng tôi về hệ thống điều khiển của máy sấy cá khô.

Đối với cá khô rất ướt, tốt nhất nên sử dụng chế độ thời gian để điều khiển thời gian khởi động của quạt hút ẩm, để dễ dàng đạt được sự cân bằng giữa quá trình hút ẩm và tăng nhiệt độ.

Nguyên nhân là do khi sử dụng chế độ độ ẩm, rất khó để có được sự cân bằng giữa độ ẩm và nhiệt độ, và người sản xuất cũng khó xác định độ ẩm hiện tại hợp lý ở giai đoạn hiện tại.
Nếu hút ẩm quá thường xuyên, nhiệt lượng thất thoát sẽ quá lớn,
Nếu độ ẩm quá ít có thể làm khô cá nguyên liệu bị hao hụt.

Nhiệt độ, thời gian và quy trình làm khô cá mòi

Nếu sử dụng chế độ thời gian, nhiệt độ có thể được điều chỉnh chính xác. Nếu nhiệt độ cao hơn, thời gian khởi động của quạt hút ẩm có thể được điều chỉnh ngắn hơn và ngược lại.

Khi nguyên liệu vừa được đẩy vào phòng sấy trong hai ba giờ đầu, phòng sấy phải có nhiệt độ làm việc nhất định để đẩy hết nước trên bề mặt thân cá ra ngoài và tạo điều kiện cho lượng ẩm thoát ra nhiều. !

Hầu hết các loại ấu trùng cá nhỏ, đặc biệt là ấu trùng cá tươi chưa được ướp muối, nếu không đạt được lượng mất nước nhất định trong vòng 5-6 giờ, chúng rất dễ bị biến chất, có mùi hôi và giảm sản lượng.




, sans-serif; "> Thông số hệ thống sấy bơm nhiệt cá mòi & cá nhỏ

Thông số hệ thống sấy bơm nhiệt cá mòi & cá nhỏ